メンマってたけのこなんですね

今日たけのこを沢山送ってもらったんです。

たけのこって生だとあく抜きしなきゃいけないじゃないですか。
それくらいは知ってたんですよ。
ぬかとか持ってないですけど。
送り主がそこを察してくれてあく抜きしたヤツ送ってくれたんですよ。
後は調理して食べればいいように。

送られてきたたけのこを見ますとですね、
若干発酵した感じの臭いがするわけです。
でも調理されていないたけのこ見るの初めてでしたから、
たけのこってこんな臭いなのかな〜って思ってたんです。
でも心配なんで母上に聞いたんです。
たけのこってこういう臭いですかと。
するとね、たけのこってね、
あく抜きしたら水につけて保存しなきゃいけないらしいことが判明しました。
そういえば売ってるたけのこは水に漬かってた気がします。
そうしないとすぐ痛むんだそうです。
知ってました？
茹でたものを水の中につけて保存するという知恵。
俺にも、そして送り主にもなかった。
結論として今回頂いたたけのこは全滅しました。


次はあく抜きの前に送ってもらおうって決意した。
全会一致の意見だった。
でも調べるとたけのこは生のままだと固くなり、えぐみが増すらしい。
あやうく犠牲を増やすところだった。
そしてさらに言うと
たけのこは冷凍には向かず、解凍するとべたべたになるらしい。
冷凍できない食材なんて我が家では問題児扱いなのに。
なんつーか、今後俺は調理前のたけのこに触れる機会はなさそうです。


お前のことは好きだったけど、別に料理するのは俺じゃなくていいんだよ。
我侭なお前は今が旬だ！

食のセンス

上司からもっと旨いものを食えと言われる今日この頃。

駅で寄ったラーメン屋で頼んだ太麺はどんべえよりも太かった。
この特徴的な太麺が人気なのかと思いきや、みんな普通の細麺を注文してた。
太麺食い難い･･････ラーメンは細いのが旨いですね。

俺がフラフラと店を選ぶと大抵ハズレなんだよなぁ。
しかも味音痴でなんでも旨いと感じるもんだから
いつまでたっても店選びが上手くならない。
歓迎会で選んだ店は管理職全員から否定されたし･･････。
安くて旨いと思ったんですけどね。


グルメじゃないのは安上がりでお得と喜んでられない年齢になったみたいですね。
食に関しては自信ないよママン。

大人のマナー

新幹線の隣のシートに人が座っちゃうとややブルー。
それが態度の悪いおっさんだったら益々ブルー。
ましてそのおっさんが臭かったりすると益々益々ブルー。
そしてその匂いがアルコールだったりすると益々益々益々ブルー。
さらにその日風邪をひいており、帰ってもお酒が飲めない身であれば益々益々益々益々益々ｂ。


おっさん。
焼き貝柱（醤油バター）とビールはうめぇかい？
調子悪い俺でも涎が出たぜぃ。

桜サクラさくら

花見に行ってきました。
今年は早い早いと言っていた割には
結局同じくらいでしたね。若干早いのかな？
桜は７分咲きってとこでした。
通勤経路には桜なんてないんで気づかなかったけど
ちゃんと咲いてたんですね。
まぁ、花見といっても見てたのは当然最初だけで
外で飲み食いしただけだっつー話です。


ところで男は炭を扱えなきゃいけないと思ってるのは俺だけなんですかね？
大学なんかでも何度かバーベキューをしたことはあるんですが、
そしてそういう場面では男の先輩が張り切って仕切るんですが、
そういう人に限って悲しいほど炭の扱い方を知らなかったりします。
自信満々に仕切るからそれでもいけるのかな？とか思ってたら
やっぱ全然ダメだったっていう。
今日もそんな感じ。みんな以外と知らないんですよねぇ。

炭の扱い方について切々と語るのは止めますが
着火剤使っといて炭に火が着かないとか
バーナー持って来ればよかったとか
いきなりでかい炭（売ってる状態のやつ）に火をつけようとするとか
扇ぎすぎて炭から火が出っぱなし（その火で肉を焼きたがる）だとか。
バーベキューするときは男は遊ばずに火をつける
（着火剤を使わないと火をつけるのに１時間くらいかかるため）
ってのはもう古いんでしょうかねぇ。そういうの好きなんですが。

もう着火剤を使わずに火を着けることは無いのかもしれませんが
子供とかいたら着火剤無しで火を点けさせたいかな。
なんとなく大切なことのような気がします。